• 31sie

    Sezon na śliwki w pełni więc najwyższa pora na ciasto ze śliwkami.  Najlepsze, drożdżowe ze śliwkami, posypane delikatną kruszonką. Przygotowanie ciasta nie zabiera dużo czasu, a po upieczeniu możemy się nim do woli delektować, bo z tej porcji wychodzi duża blacha ciasta. Do przygotowania ciasta potrzeba:

    ciasto ze śliwkami

    ciasto ze śliwkami

    Ciasto

    • 0,5 kg mąki pszennej
    • 3/4  szklanki mleka
    • 1 cukier waniliowy
    • 5 dag drożdży świeżych
    • 3/4 szklanki cukru
    • 3 żółtka
    • 1 jajo
    • 125 g masła
    • 2 łyżki oleju
    • szczypta soli
    • śliwki węgierki (ok. 0,5 kg)

      ciasto

      ciasto

    Kruszonka

    • 3  łyżki mąki
    • 3 łyżki masła
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego
    • 1,5 łyżki cukru

    Drożdże rozrabiamy 2 łyżkami ciepłego mleka ze szczyptą cukru i odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski solimy szczyptą soli, wlewamy ciepłe mleko, utarte żółtka z jajem i cukrem, wyrośnięte drożdże i łączymy wszystkie składniki. Podgrzane i przestudzone masło wlewamy do ciasta oraz olej  i wyrabiamy przez kilka minut. Ciasto nie musi być tak dobrze wyrobione jak na ciasto drożdżowe lub makowiec. Odstawiamy je na 10 – 15 minut, aby troszkę podrosło.  Do wysmarowanej blachy tłuszczem przekładamy ciasto. Umyte i wydrylowane śliwki układamy na cieście. Posypujemy ciastem kruszonką i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy na rumiano około 40 minut w temperaturze 160 stopni C. Po tym czasie ciasto ze śliwkami powinno być dobre, ale najlepiej sprawdzić to patyczkiem. Ciasto jest bardzo łatwe i zawsze  udane. Polecam i życzę smacznego.

    Zapraszam po przepis szrlotka, tiramisu przepis, pychotka.

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

*

Facebook