• 23lut

    Wspaniały deser, cudowny zapach w całym domu, gdy piecze się szarlotka. Jabłecznik, czy szarlotka? Wydaje mi się, że chodzi o to samo, bo przecież podstawowy składnik tego ciasta,  to jabłka. Można by jeszcze dodać, że szarlotką możemy delektować się na ciepło, natomiast jabłecznika na ciepło nie polecam, ponieważ może nas boleć brzuch. Jabłecznik może mieć różne owoce oprócz jabłek. Mój świetny, ale bardzo stary przepis jest szybki, prosty i tani. Polecam wszystkim osobom, które zaczynają swoje przygody w kuchni, bo przepis jest taki, że każdy jest zadowolony z wykonania. Do upieczenia szarlotki potrzebujemy:szarlotka

    • 3,5 szklanki mąki
    • 1 kostka masla
    • 1 szklanka cukru
    • 1 jajo
    • 1 żółtko
    • 4 łyżki śmietany
    • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 kg  jabłek kwaśnych (antonówka, szara reneta )
    • niepełna szklanka cukru
    • 1,5 łyżeczki cynamonu
    • cukier puder lub cukier waniliowy zmielony do pudrowania,może być z cynamonem
    • 2-3 łyżeczki masła do wysmarowania blachy

    Mąkę przesiewamy do miseczki, dokładamy masło, jajo, żółtko, cukier, śmietanę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki łączymy na jednolitą masę, dzielimy na dwie równe części i odstawiamy na chwilę. Jabłka płuczemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy sok do pojemnika (możemy go wypić, bo to same witaminy), wsypujemy cukier i cynamon, mieszamy dokładnie. Jedną część ciasta wałkujemy na stolnicy, trzeba trochę podsypać mąką, i na walku przenosimy do blaszki. Na ten placek wykładamy przygotowane jabłka, rozprowadzamy równo na całej blaszce. Drugą część ciasta przygotowujemy tak samo i na wałku przenosimy do blaszki.  Pieczemy około godziny w temp. 170-180 stopni C. Może  przepis wydaje się  trochę skomplikowany, ale wykonanie jest bardzo proste. Przygotowanie może być jeszcze sprawniejsze, gdy mamy  zapasy jabłek w spiżarni. Po wystudzeniu pudrujemy szarlotkę . Życzę Wam smacznego.

    Zapraszam po przepis na rogaliki drożdżowe, przepis na sernik lub  metrowiec.

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

*

Facebook