• 14cze

    Lubimy przepisy na szybkie ciasta, dlatego też zapraszam na biszkopt z truskawkami i pianką. Biszkopt jest bardzo puszysty i delikatny. Nie nasączyłam biszkoptu, bo włożyłam dużo truskawek i wydawało mi się, że to wystarczy, ale tak szczerze mówiąc powinnam to zrobić. Biszkopt z tego przepisu jest pyszny, ale po nasączeniu byłby jeszcze  lepszy. Sezon truskawkowy w pełni więc korzystajmy jak najczęściej z tych owoców, bo zamrożone to jednak nie to samo. Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

    Biszkopt

    biszkopt z truskawkami

    biszkopt z truskawkami fot. Anna

    • 5 jaj
    • 3/4 szklanki cukru
    • 1/2 szklanki mąki pszennej
    • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Jaja ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sitko do jaj powoli,  delikatnie mieszając. Po dokładnym wymieszaniu składników przekładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 160 stopni C. Ponadto potrzebujemy:

    • około 1 kg truskawek

      biszkopt truskawkowy

      biszkopt truskawkowy fot. Anna

    • 2 śnieżki
    • 1 galaretka truskawkowa
    • 1 łyżka cukru waniliowego
    • 1,5 szklanki mleka
    • 1 banan
    • 2-3 łyżki orzechów włoskich

    Truskawki myjemy, odszypułkowujemy,  układamy na wystudzonym biszkopcie. Galaretkę rozrabiamy w jak najmniejszej ilości gotującej wody, to jakieś 1/2 szklanki wody, odstawiamy do wystudzenia. W 1,5 szklanki mleka ubijamy obie  śnieżki z cukrem waniliowym, po 4 minutach wlewamy wystudzoną galaretkę, miksujemy kilka sekund. Wykładamy piankę na truskawki i biszkopt z truskawkami gotowy. Przyozdobiłam ciasto bananem i pokrojonymi orzeszkami. Ciasto wstawiamy do lodówki. Jest bardzo smaczne, polecam i życzę smacznego:)

    Zapraszam po przepis biszkopt z jabłkami, pychotka.

Facebook