• 02maj

    Karkówka w sosie można powiedzieć, że w sosie własnym, bo żadnego sosu do niej nie przygotowuję jest obłędnie pyszna. Ponieważ mięso z karkówki ma w sobie trochę tłuszczu, to zamiast śmietany, która też ma sporo tłuszczu, dodaję naturalny jogurt. Mięso jest bardzo łatwo przygotować. Może to być również danie świąteczne. Do przygotowania mięsa dla 4-5 osób potrzeba:

    • 0,70 – 0,80 dag karkówki

      karkówka w sosie

      karkówka w sosie fot. Anna

    • 1 duża cebula
    • szczypta soli
    • szczypta cukru
    • 1-2 łyżki oleju
    • 1 zupa pieczarkowa lub borowikowa w proszku
    • pieprz świeżo mielony
    • 125 ml jogurtu naturalnego
    • folia aluminiowa

    Karkówkę kroimy na cienkie plastry, mogą być 1,5 – 2 cm grubości miej więcej. Lekko rozbijamy, aby nie przeciąć mięsa. Mięso otaczamy w  zupie i układamy na foli aluminiowej, oprószamy pieprzem. Jeśli nie mamy takiej zupy, to sami możemy przygotować panierkę z ziół jakie mamy w domu. Potrzebujemy np :

    • 4-5 szt. grzybów suszonych
    • 3 łyżeczki vegety lub innej podobnej przyprawy
    • 1/2 łyżeczki pieprzu

    Grzyby suszone ścieramy na tarce, łączymy z pozostałymi przyprawami i obtaczamy mięso w zestawie przypraw. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, solimy szczyptą soli , cukrem i podsmażamy na  oleju. Rozkładamy na plastrach mięsa i polewamy mięso jogurtem. Zakrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na godzinę do temperatury 180 stopni C. Zazwyczaj mięso piekę godzinę, ale czasami po 50 minutach jest już dobre, więc można po takim czasie sprawdzić czy jest mięciutkie, zapewne zależy to od samego mięsiwa. Upieczoną karkówkę podajemy z ryżem naturalnym, białym, kaszami,  ziemniakami z czym kto lubi. Życzę smacznego dania i zapraszam do lajkowania,  za co z  góry dziękuję:)

    karkówka pieczona

    karkówka pieczona fot. Anna

Warto wejść i sprawdzić jak szybko schudnąć w serwisie pracechce.pl lub ogranie.pl na trening na masę i dietę.

Facebook