• 09cze

    Sos koperkowy używam najczęściej do pulpetów, ale do polania ziemniaczków jest również niezastąpiony. Dobry sos to taki, który jest dobrze doprawiony oraz jego konsystencja jest nie za rzadka i niezbyt gęsta. Taki sosik  robię na wywarze, w którym gotuję pulpety. Natomiast jeśli potrzebuję do innej potrawy, bo nie robiłam pulpetów, to zazwyczaj używam kostki rosołowej i przypraw. Do sosu potrzebujemy:

    • 0,5 l wody

      sos koperkowy

      sos koperkowy fot. Anna

    • kostka rosołowa
    • 2 ziarnka ziela angielskiego
    • pęczek kopru
    • 1,5 łyżki mąki pszennej
    • 0k. 100 ml śmietany słodkiej
    • sól, pieprz, szczypta ziół prowansalskich

    Wodę zagotowujemy z ziarnkami ziela angielskiego, rozpuszczamy kostkę rosołową we wrzątku. Koper płuczemy, osuszamy i drobno kroimy. Przekładamy do wrzątku i wyłączamy gaz, aby się koperek nie rozgotował. Przygotowujemy zaprawkę do sosu z mąki i śmietany dokładnie, aby nie było grudek. Zaprawiamy sos śmietaną, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich i gotowe. Podajemy do ziemniaków, do mięs, jaj. Życzę pachnącego sosu.

    Zapraszam po przepis gołąbki przepis, potrawka z kurczaka, tiramisu przepis.

Warto wejść i sprawdzić jak szybko schudnąć w serwisie pracechce.pl lub ogranie.pl na trening na masę i dietę.

Facebook